Vážení hostia,v našej reštaurácii máte možnosť usporiadať si posedenia s rodinou, priateľmi alebo obchodnými partnermi. Na tieto príležitosti sme pre Vás pripravili menu v závislosti na Vami predpokladanej dĺžke posedenia tak, aby nikto z Vašich hostí nepociťoval hlad, príjemne sa cítil, dobre sa zabával a zažil nevšedný gastronomický zážitok. |
||
4 chodové menu - 21,00 € / osoba |
||
| (doporučená konzumácia do 3 hodín) | ||
| Predjedlo 80g: | Balkánsky syr na grile podávaný na špargľovom šaláte s bazalkovým pestom a pečenými cherry rajčinkami, bagetka |
|
| Polievka 0,3l: | Silný slepačí vývar s mäsom a rezancami | |
| Hlavné jedlo 200g: | Konfitované kačacie prsia, dusená červená kapusta s brusnicami podávaná s domácou žemľovou knedľou a fritovanou cibuľkou |
|
| Dezert 150g: | Tradičný jablkový koláč s vanilkovým cream fraiche s čokoládovými hoblinami | |
5 chodové menu - 32,00 € / osoba |
||
| (doporučená konzámácia do 6 hodín) | ||
| Predjedlo 60g: | Plátok teplých kačacích foie gras s marinovanými hruškami v tokajskom víne, brusnicová redukcia |
|
| Polievka 0,3l: | Krémová kačacia polievka s pečeňovými knedličkami | |
| Hlavné jedlo 400g: | Grilované mini kurčiatko s čiernym sezamom podávané na hubovom ragú, zemiaková kaša so smotanou a parmezánom |
|
| Hlavné jedlo 200g: | Pečená bravčová panenka s grilovanou zeleninou, kukuričná polenta s paradajkami podávané s tymianovou demi glas |
|
| Dezert 150g: | Vanilková panacotta s malinovým sifónom | |
6 chodové menu - 41,00 € / osoba |
||
| (doporučená konzumácia nad 6 hodín) | ||
| Predjedlo 70g: | Marinovaný losos s tvarohovo-hruškovou penou, horčicovo-olivový vinaigrett | |
| Polievka 0,3l: | Hovädzí vývar s mäsom, zeleninou a vaječným zvitkom | |
| Hlavné jedlo 150g: | Filet z morského vlka podávaný na cviklovo-cibuľovej marmeláde s petržlenovým pyré, restované zemiaky |
|
| Hlavné jedlo 200g: | Kuracie prsia s kožou špikované sušenými slivkami podávané so silnou vínovou redukciou, gratinované zemiaky a brusnicové želé |
|
| Hlavné jedlo 200g: | Bravčový kotlet v bylinkovej kruste, pošírovaný fenikel na masle podávané s cesnakovým pyré a zemiakovou kašou |
|
| Dezert 150g: | Čokoládová kocka s pistáciovou zmrzlinou a horúcim lesným ovocím | |
Pre maximálnu pohodu a zábavu Vám ponúkame hudobnú produkciu,foto a video služby. Info: 0911 725 101 |
||
Ukážka slávnostného prestierania. |
||
